Areómetro - definição de
Areómetro - definição de
Areómetro é um instrumento de medição utilizado para determinar a densidade relativa de líquidos ou de líquidos contendo sólidos dissolvidos, utilizando o princípio da flutuabilidade descrito por Arquimedes. É geralmente constituído por um tubo de vidro com uma parte inferior expandida, com um peso tal que, para que se mantenha vertical quando imerso num líquido. Na haste do hidrómetro está fixada uma balança calibrada em unidades de densidade relativa, gravidade específica, percentagem de substância dissolvida (e.g. álcool, açúcar) ou o Baume, Brix, API ou Plato - consoante a aplicação industrial.
O princípio do areómetro baseia-se na medição da profundidade da sua imersão no líquido a testar: quanto maior for a densidade do líquido, menor será a imersão, menor será a imersão. As condições prévias para uma medição correta são um ambiente de medição isotérmico e a ausência de impurezas mecânicas e bolhas de gás, que podem distorcer o resultado. As leituras exactas são obtidas ao nível do menisco do líquido, normalmente lida ao nível do contacto entre o líquido e o tubo, assumindo que o material do corpo está molhado.
Os areómetros são normalmente utilizados na indústria química, indústria alimentar (e.g. cervejeira, enologia), indústrias farmacêutica e petroquímica. Atualmente, existem também versões digitais e electrónicas, que permitem a leitura e o registo automático dos resultados com correção de temperatura e calibração para diferentes líquidos de referência. Nos laboratórios técnicos e industriais, a areometria é um método de medição simples, um método de medição simples mas altamente reprodutível, sem uma infraestrutura analítica complexa.
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