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Um Densímetro é um instrumento de medição utilizado para determinar a densidade ou gravidade específica de líquidos e, por vezes, de semi-sólidos. O seu funcionamento baseia-se no princípio da flutuabilidade de Arquimedes, segundo o qual a força de flutuação que actua sobre um corpo imerso é igual ao peso do fluido que desloca. Na prática, o densímetro tem a forma de um cilindro de vidro ou de plástico com um lastro na base e uma escala de medição no topo para leitura direta do valor da densidade.
Durante a medição, o densímetro é imerso no líquido a ensaiar e fixado numa posição de equilíbrio, dependendo a profundidade de imersão da densidade do líquido. O valor é lido ao nível do menisco do líquido numa escala calibrada. A escala do densímetro pode ser graduada em diferentes unidades: g/cm³, kg/m³, graus Baumé, API, Brix ou Plato - dependendo da aplicação industrial específica.
Os densímetros são amplamente utilizados na indústria alimentar (por exemplo, controlo de açúcares em bebidas), nas indústrias química, farmacêutica e petroquímica, bem como em laboratórios de análise. A precisão da medição depende da temperatura do líquido, razão pela qual os densímetros modernos podem ser equipados com compensação de temperatura ou trabalhar com termómetros de referência.
As versões modernas dos densímetros, incluindo os densímetros digitais oscilantes, oferecem uma medição automática baseada numa alteração da frequência de oscilação do tubo de medição cheio com a amostra em investigação. Estes aparelhos caracterizam-se por uma elevada sensibilidade, tempos de medição curtos e a possibilidade de registar e transmitir dados para sistemas de gestão da qualidade ou análises laboratoriais.
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