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Uma Transição De Fase é um processo físico no qual uma substância muda de uma fase do seu estado agregado para outra, com alterações nas suas propriedades estruturais, energéticas e, muitas vezes, macroscópicas, sem alteração da sua composição química. As transformações de fase típicas incluem transições entre os estados sólido, líquido e gasoso, como a fusão, a solidificação, a evaporação, a condensação e a sublimação e ressublimação.
A nível microscópico, a transformação de fase envolve mudanças na ordem das moléculas, átomos ou iões de uma substância, levando a uma reorganização das forças intermoleculares e a uma mudança nos parâmetros do sistema, como a densidade, a viscosidade, a condutividade térmica ou eléctrica. Este processo está intimamente relacionado com a troca de energia sob a forma de calor de transformação de fase, que nas transformações clássicas do primeiro tipo ocorre a uma temperatura constante.
Em termodinâmica, as transformações de fase são descritas por funções de estado como a energia livre, entropia ou entalpia, e o seu curso é representado por diagramas de fase. Em muitas aplicações técnicas, como a metalurgia, a criogenia, a tecnologia dos materiais ou a engenharia química, o controlo das transformações de fase permite moldar as propriedades mecânicas, eléctricas e ópticas dos materiais.
As transformações de fase podem também ocorrer em sistemas mais complexos, envolvendo alterações na estrutura cristalina (transformações alotrópicas), transições supercondutoras, alterações nos estados magnéticos ou transformações em sistemas de matéria mole, como os colóides e os polímeros. Nestes casos, a descrição exige a aplicação dos instrumentos da física estatística e da teoria dos sistemas complexos.
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